Технология продуктов общественного питания

195.00 грн.

Артикул: 032118 Категория:

Описание

Специфікація

Артикул: 032118
Автор Брасько Ю. М.
Анотація В учебно-практическом пособии приведены методические реко-
мендации к решению задач и ситуаций разных типов по основным
разделам технологии продукции общественного питания, а также
примеры их решения.
Обкладинка м’яка
Рік видання 2017
Сторінок 256
Тип Книга
Формат А5